Zerlegekurs Oberpfälzer Landschwein

“Schweinerei”

Genießt das Außergewöhnliche: besondere Steakcuts – von Profis zubereitet!

Getreu dem Motto “Das Leben ist zu kurz um schlechtes Fleisch zu essen.” erfahrt Ihr von Metzgermeister und Fleischsommelier Johannes Lotter in einer ausführlichen Steak-Kunde alles über:

das Oberpfälzer Landschwein Fütterung und Haltung
Schlachtung und Zerlegung
bisher noch unbekannte, aber wunderbare Steakzuschnitte vom Oberpfälzer Landschwein
die verschiedenen Grills und die Grilltechniken
Live Zerlegung eines halben Schweines und die Erklärung der verschiedenen Fleischteile und Steaks
zum krönenden Abschluss gibt es dann ein Steaktasting

Alle Teilnehmer sind bei der Vor- und Zubereitung aktiv dabei.

Inklusive 2 Getränke

Inklusive Grillschürze für zuhause

Durch den Kurs führt Euch Metzgermeister und Fleischsommelier Johannes Lotter, sowie der Grillmeister Maximilian Lotter.