Für alle Kurzentschlossenen:
Lasst euch am nächsten Wochenende die Grillshows von Klaus grillt, BBQ aus Franken und Leidenschaft Fleisch nicht entgehen! 🤩

Außerdem gibt's bei unserem oberpfalz-beef.de Jubiläum bestes Beef aus Deutschlands größtem BBQ-Smoker 🔥, Bullriding 🐂 und eine riesige Steakausstellung 🥩.

Wir freuen uns auf euch!

Heute gibt's mal wieder Neues aus der Rezepteschmiede! Sandwich vom Grill! 😋😋😋

+++ Rezept Grilled Pork Steak Sandwich +++

Zutaten:
Schweinesteak
Salz
Schinkenwürfel
geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
Senf
frische Chilli
frische Petersilie

Bereite zuerst dein Steak für den Grill vor. Entferne die Schwarte und schneide das Fett ein. Würzte das Steak von allen Seiten mit Salz und heize den Grill vor. Grille das Steak von beiden Seiten für 90 Sekunden über direkter Hitze. Nach jeweils 45 Sekunden kannst du das Steak um 90° drehen, um eine schöne Röst-Musterung zu erhalten.

Lass' das Fleisch danach auf indirekter Hitze weiter durchziehen. Bestreiche das Steak mit Senf und bestreue es mit dem geriebenen Käse, klein geschnittenen Chillis und den Schinkenwürfeln.

Schließe danach den Deckel deines Grills und brate das Steak bis zu deiner gewünschten Garstufe und bis der Käse geschmolzen ist. Lass' das Steak dann noch 5 Minuten ruhen, garniere es mit Petersilie und genieße.

Vielen Dank an Christian von COOK WITH ME.AT für das tolle Rezept!